MENÚ 25-26

COMEDOR DEL CENTRO

El comedor será gestionado por el Equipo Directivo del Centro, con la colaboración del Gobernante, Personal de cocina y P.A.E.C. (Educadores, A.T.Es., Enfermeros y Fisioterapeutas).

Se prestán los siguientes servicios:

1. Desayuno, comida, merienda y cena, para los alumnos internos.

2. Comida para todo el alumnado (en dos turnos, por las necesidades de los alumnos).

PLAN DE FUNCIONAMIENTO DEL COMEDOR

Esta formado por los siguientes apartados:

1. Datos de identificación del servicio de comedor
2. Criterios a tener en cuenta en la elaboración del plan de comedor escolar ropuestos por el Consejo Escolar.
3. Objetivos del plan de funcioamiento del servicio de comedor.
4. Funcionamiento
5. Menús
6. Derechos de los usuarios del Servicio de Comedor
7. Obligaciones de los usuarios del comedor. 
8. Normas generales de organización y convivencia. 
9. Normas para los usuarios del comedor. 
10. FUNCIONES DEL CONSEJO ESCOLAR
11. FUNCIONES DEL EQUIPO DIRECTIVO
12. FUNCIONES DEL DIRECTOR
13. FUNCIONES DE LA SECRETARIA
14.  FUNCIONES DEL EDUCADOR/A Y/O ATE
15.  FUNCIONES DEL ENFERMERO/A
16. FUNCIONES DE LA FISIOTERAPEUTA
17. FUNCIONES  DEL PERSONAL DE ADMINISTRACION Y SERVICIOS
18. OBJETIVOS EDUCATIVOS DEL SERVICIO DE COMEDOR
19. Objetivos generales de la Etapa Básica a trabajar en el periodo de comedor.
20. Objetivos generales del Programa de Transición a la Vida Adulta a trabajar en el periodo de comedor.
21.   Ámbito 1: Ámbito de Autonomía personal en la vida diaria.
22.  Ámbito 2: Ámbito de integración social y comunitaria. 
23. Ámbitos educativos del programa anual del servicio
24. Líneas de actuación con el alumnado.
25. Líneas de actuación con el profesorado
26. Trabajo con familias
27. Medidas organizativas que aseguren la atención educativa al alumno.
28. Criterios de relación  del personal de vigilancia y atención educativa con el alumnado durante los tiempos de comida y de atención anterior y posterior al mismo
29. Criterios y momentos para la evaluación de los principios y finalidades del programa anual del servicio de comedor
30.  ANEXO I: LEGISLACION  QUE REGULA EL SERVICIO DE COMEDOR
31.  ANEXO II APPCC CENTRO SANTA ISABEL (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos)
32. Menús comedor
33. Responsables del diseño del menú
34. Atención a motivos especiales
35. Información a todos los profesionales  relacionados  con el Servicio de Comedor  al comienzo del  curso Escolar
36. Sistemas de medidas de raciones
37. Variaciones  de raciones en función de la edad
38. Observaciones a tener en cuenta
39. Kcal de los alimentos de los menús de invierno
40. Kcal de los alimentos de los menús de verano
41. Menús externos
42. Menús internos
43. Menús picnic
44. Menús Aulas de la Naturaleza
45. Inventario
46. Provedores
47. Comedor-cocina
48. Limpieza y mantenimiento
49. Valor nutricional
50. Alérgenos
51. Menús cotidianos                              
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